今回は、「運営管理」の「商品計画」「商品構成」「品揃え」に関する記事のまとめです。
目次
商品計画･商品構成･品揃え －リンク－
本ブログにて「商品計画」「商品構成」「品揃え」について説明しているページを以下に示しますのでアクセスしてみてください。
商品計画
「商品計画」とは、小売店舗において、多様化する顧客ニーズを満足させて、利益を得ることをできる「商品構成（商品ミックス）」を計画することをいいます。
中小企業の小売店舗が、大型店舗に対抗するためには、他店との違いや独自性といったストアコンセプトを明確に打ち出して「差別化」を図る「商品構成（商品ミックス）」とする必要があります。
「差別化」を図るためには、「ターゲットとする顧客」を選定して「その対応ニーズ」を把握してから「商品構成（商品ミックス）」を計画していきます。
商品構成（商品ミックス）
「商品構成（商品ミックス）」には階層があり、大まかな商品構成のことを「商品カテゴリー（商品ライン）」といい、さらに細かな商品構成を「品目（商品アイテム）」といいます。
商品カテゴリー（商品ライン）
「商品カテゴリー（商品ライン）」とは、相互に関連性がある一連の商品群のことをいいます。「商品カテゴリー（商品ライン）の数」のことを「品揃えの幅」といい「狭い」「広い」で表されます。
品目（商品アイテム）
「品目（商品アイテム）」とは、同一の「商品カテゴリー（商品ライン）」における商品の種類のことをいいます。「品目（商品アイテム）の数」のことを「品揃えの奥行き」といい「浅い」「深い」で表されます。
品揃え戦略
「品揃え戦略」には「品揃えの総合化（フルライン政策）」「品揃えの専門化（限定ライン政策）」といった方法があります。
品揃えの総合化（フルライン政策）
「品揃えの総合化」とは、販売する「商品カテゴリーの数」を増やすことによって「品揃えの幅を広げること」をいいます。
品揃えの専門化（限定ライン政策）
「品揃えの専門化」とは、販売する「商品カテゴリーの数」を絞り込み、「品目（商品アイテム）の数」を増やし、「品揃えの奥行きを深くすること」をいいます。
中小企業の小売店舗における品揃え戦略
中小企業の小売店舗が、豊富な品揃えを武器とする大型店舗に対抗するためには、他店との違いや独自性といったストアコンセプトを明確に打ち出して「差別化」を図る必要があります。
また、中小企業の小売店舗では、大量の商品を陳列するスペースを確保することも難しいため、商品を絞り込んで効率性を高めていく必要があります。
これらの状況を組み合わせると、中小企業の小売店舗が採用する「品揃え戦略」は、品揃えの幅を狭く奥行きを深くする「品揃えの専門化（限定ライン政策）」に限定されてきます。
ラインロビング
「ラインロビング」とは、販売する「商品カテゴリーの数」を増やすことにより、他店から顧客や売上を奪うことをいいます。
コメント